Da oltre un secolo Principe di Corleone è un cardine dell’identità del vino siciliano, un tassello storico che non si può non menzionare, sia in merito alla tradizione enologica dell’Isola sia, soprattutto, all’innovazione di tutto il patrimonio di pratiche e saperi che costituiscono, oggi, la viticoltura in Sicilia. La storia della famiglia Pollara coincide con la storia del vino in Sicilia – per lo meno dal dopoguerra in poi – e, in particolare, con la storia di tutto un movimento socio-economico che dagli anni ’80 sino ad oggi ha dato nuova linfa e risalto a questo settore, grazie alla tutela e alla promozione dell’unicità vitivinicola sicula. Un processo di ammodernamento che porta con sé un nuovo sistema di valori e di politiche produttive basate sul rispetto per la terra e per le diverse tipologie di vitigni impiantati, sulla sostenibilità ambientale ma anche socio-economica: un circolo virtuoso in cui family business e comunità agricole diventano un unico attore al servizio del progresso e di elevati standard qualitativi del vino e, dunque, della vita. Con l’ingresso in campo di una nuova generazione di coltivatori e comunicatori, la famiglia Pollara, al fianco di numerose altre realtà presenti in Sicilia, si fanno protagonisti e promotori dei prodotti e dello stile di vita del Made in Sicily nel mondo.