Falde-Rosso-Frappato-Nerello Mascalese-Syrah-Tenute Nicosia

Falde-Rosso-Frappato-Nerello Mascalese-Syrah-Tenute Nicosia 2025 è un vino ampio e di carattere frutto di un blend di uno dei più noti vitigni autoctoni siciliani a bacca rossa, il Nerello Mascalese, unito in matrimonio con pregiate varietà a bacca rossa quali Syrah e Frappato.

La vendemmia si svolge in settembre. Dopo una breve macerazione a bassa temperatura, il mosto è avviato ad una fermentazione che si esaurisce in 10-15 giorni sotto controllo della temperatura a 22-24°C. Matura in acciaio inossidabile quindi affina per 3-4 mesi in bottiglia.

Rosso rubino con riverberi porpora, richiama al naso intense sensazioni di frutta rossa e spezie che preludono ad un palato ampio, fruttato e morbido, molto equilibrato e persistente.

Perfetto con primi piatti dal sapore deciso e carni rosse alla brace, scorta egregiamente piatti speziati così come salumi e formaggio di medio-lunga stagionatura.

Descrizione

Colore rosso rubino con vivaci riflessi porpora, profumo ricco ed intenso con note di frutta rossa e spezie,intensamente fruttato anche al palato, dove emergono grande morbidezza ed equilibrio; coniuga bevibilità e persistenza. 

Produttore
Un’azienda antica che guarda al futuro, una grande passione tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, fatta di amore per la tradizione contadina e una tensione costante verso il rinnovamento. I vigneti Nicosia si trovano a Trecastagni, nel Parco dell’Etna, e a Vittoria, vicino alla punta meridionale della Sicilia.

Abbinamenti
Carni grigliate, primi piatti saporiti, cibi speziati, salumi e formaggi.

Conservazione
la bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in posizione orizzontale in ambiente lontano da fonti dirette di luce, calore e rumore.

Servizio
16-18° C

Due pregiati vitigni autoctoni siciliani incontrano una varietà internazionale perfettamente adattatasi al clima e al territorio dell’Isola.

Regione: Sicilia

Denominazione: IGT Terre Siciliane

Produttore: Cantine Nicosia

Vitigni: Nerello Mascalese, Syrah, Frappato

Anno: 2025

Gradazione: 13,00%

Contenuto: 75 cl

Storia della Cantina

• Origini (1898): Francesco Nicosia fonda l’azienda a Trecastagni (CT), sul versante sud-orientale dell’Etna, iniziando la commercializzazione dei vini locali.
• Svolta Moderna (Fine XX secolo): Carmelo Nicosia trasforma l’azienda, investendo pesantemente nel rinnovamento dei vigneti (particolarmente nella tenuta di Monte Gorna) e costruendo una cantina all’avanguardia.
• Espansione Territoriale: Oltre alle vigne vulcaniche dell’Etna, l’azienda estende la produzione a Vittoria (RG), zona del Cerasuolo di Vittoria DOCG.
• Sostenibilità e Qualità: I vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biologica e certificata (certificazioni ISO, BRC, IFS, biologico e vegano).
• Innovazione: L’azienda si distingue per la produzione di spumanti metodo classico (Etna DOC) e per la ricerca sui “vitigni reliquia” in collaborazione con l’Università di Catania.