G-Grillo-Sicilia-Villa Carumè

Descrizione

G-Grillo-Sicilia-Villa Carumè

G-Grillo-Sicilia-Villa Carumè è un vino bianco che rappresenta l’anima autentica della Sicilia occidentale. Prodotto nei territori di Mazara del Vallo, nasce da vigneti coltivati su terreni ricchi di calcare e minerali, accarezzati dal clima mediterraneo. Al naso offre profumi intensi di agrumi e fiori d’arancio, mentre al palato si distingue per freschezza, mineralità ed equilibrio. La vinificazione in acciaio e l’affinamento “sur lies” valorizzano le caratteristiche aromatiche del vitigno, rendendolo ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e cucina mediterranea.

Villa Carumè Grillo G: l’eleganza autentica della Sicilia nel calice

Tra i vitigni che meglio raccontano la Sicilia, il Grillo occupa un posto speciale. Fresco, intenso e profondamente mediterraneo, è il protagonista di Grillo G di Villa Carumè, un vino bianco che unisce tradizione e carattere contemporaneo.

Prodotto nel territorio della Sicilia occidentale, questo vino nasce da vigneti baciati dal sole e influenzati dalla brezza marina, elementi che donano al calice una straordinaria espressione aromatica. Fin dal primo sorso, Grillo G conquista con i suoi profumi di agrumi, fiori bianchi e leggere note tropicali, accompagnati da una piacevole mineralità.

In bocca è fresco, equilibrato e persistente, perfetto per chi cerca un vino versatile ma con personalità. È ideale come aperitivo, ma dà il meglio di sé accanto a piatti di pesce, crostacei, sushi e specialità della cucina mediterranea.

La filosofia di Villa Carumè punta alla valorizzazione del territorio attraverso una produzione attenta alla qualità e all’identità del vitigno. Il risultato è un bianco elegante e immediatamente riconoscibile, capace di raccontare la Sicilia in ogni dettaglio.

Se ami i vini freschi e profumati, Grillo G è una scoperta da non perdere: un viaggio sensoriale tra mare, sole e tradizione siciliana.

TIPOLOGIA
Vino: Bianco biologico
Classificazione: Sicilia Doc
Vitigno: Grillo 100%

VIGNETI
Zona di produzione: Mazara del Vallo (TP) Sicilia nordoccidentale
Suolo: terreno di medio impasto, ricco in calcare e dalla buona dotazione minerale
Altitudine: 200-250 metri sul livello del mare
Viticoltura: guyot contro spalliera con densità d’impianto media/alta (5.000 ceppi/ha)
Clima: insulare-mediterraneo, con inverni miti ed estati ventilate
Vendemmia: dalla seconda settimana di agosto, variabile in base all’annata e alla maturazione dell’uva

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Vinificazione: pressatura molto soffice con pressa a membrana, successivo illimpidimento statico dei mosti e fermentazione a temperatura controllata tra 16-17°C in contenitori d’acciaio
Affinamento: in contenitori d’acciaio per 4-5 mesi “sur lies” e successivo affinamento in bottiglia per almeno 2-3 mesi
Gradazione alcolica: 12.5%

ANALISI SENSORIALE
Visiva: giallo brillante dorato
Olfattiva: profumo intenso ed elegante che ricorda agrumi e fiore di zagara
Gustativa: avvolgente e fruttato

Abbinamento: ottimo con primi e fritture di pesce
Temperatura di servizio: 8-10° C