Nino Gandolfo-Syrah-Terre Siciliane-IGT

Nino Gandolfo-Syrah-Terre Siciliane-IGT Di colore rosso rubino intenso e vivace, assume sfumature granate con l’invecchiamento.

14% vol.
75 cl

Il profumo è molto caratteristico, dolce e gentile, con note di tabacco, spezie e caffè. Al gusto è asciutto
e sapido, morbido e armonico, con sapori fruttati di more e prugne. Ideale con carni rosse alla griglia, bolliti, pollame e coniglio, arrosti e formaggi semi stagionati.

Territorio

Il terreno sabbioso e leggermente argilloso, di medio impasto, insieme al clima caldo della Sicilia, produce uve corpose e zuccherine.

La vendemmia è rigorosamente manuale in cassette, a favore della meticolosa selezione delle migliori uve. Nella vinificazione naturale,
la macerazione delle bucce è a temperatura controllata in tini di cemento per 8-10 giorni. Il vino matura per 12 mesi, in parte in tini di cemento e in parte in barrique di rovere americano; segue l’affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Caratteristiche:

Una storia che parte da lontano

Nino Gandolfo è un racconto della Sicilia che ci riporta a storie di passione e di antiche tradizioni vitivinicole. L’azienda agricola sorge nello splendido territorio della Valle di Mazara, al centro della provincia di Trapani e più precisamente sulle pendici della città di Salemi, in un’area che beneficia di un clima mediterraneo favorevole alla viticoltura. Fondata nel 1960 da Pietro Gandolfo, l’azienda ha scelto di specializzarsi nella coltivazione di vitigni di varietà sia autoctone, come il Nero d’Avola e il Catarratto, che internazionali, come il Cabernet Sauvignon e il Merlot.

Nuovi orizzonti

Tra sostenibilità e tradizione

Oggi, l’azienda Nino Gandolfo è completamente autonoma energeticamente, grazie all’utilizzo sistemico di fonti rinnovabili, tra cui pannelli solari e sistemi di irrigazione sostenibili. Inoltre, per preservare intatte le qualità organolettiche dell’uva, la vendemmia avviene rigorosamente a mano nelle prime ore del giorno. L’azienda produce diverse tipologie di vini, noti per le loro caratteristiche distintive come l’aromaticità e la complessità dei profumi.

I vini Nino Gandolfo sono distribuiti anche su mercati internazionali, contribuendo a promuovere l’eccellenza vitivinicola siciliana. L’azienda partecipa regolarmente a eventi e fiere di settore, dove è apprezzata per l’alta qualità dei suoi prodotti e il rispetto delle tradizioni locali.