Piedi Scalzi-Rosso-Sicilia-IGT-Musanegra
Piedi Scalzi-Rosso-Sicilia-IGT-Musanegra dal colore Rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet molto fruttato con sentori di frutta rossa (ciliegie, more) pepe nero e liquirizia . In bocca è ricco, che gli conferisce una buona persistenza il vino risulta armonico morbido e completo.
Ottimo con carni rosse, salumi e formaggi.
Scheda
Tipo di vino: Rosso
Vitigno: Syrah, Cabernet Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta.
Forma di allevamento: Controspalliera Guyot
Resa per ettaro: 90 Quintali
Terreno: Le uve provengono dal territorio di Castelvetrano a pochi metri s.l.m., ricco di sostanza organica, presenta una struttura di medio impasto tendente al sabbioso.
Vendemmia: Raccolta esclusivamente a mano tra fine agosto primi di settembre. Le uve vengono vendemmiate nelle ore più fresche della giornata.
Vinificazione: Le uve selezionate sono soggette a macerazione sulle bucce per circa 10 giorni e vinificate in vasi vinari d’acciaio ad una temperatura costante di 20°C. Dopo la fermentazione malolattica naturale, la maturazione prosegue in acciaio prima del suo imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16/18° C
Gradazione: 12,5 % Vol
Coltivazione e produzione di eccellenze
Il progetto ”Musanegra” nasce da un sogno lungo tre vite: nel dopoguerra il decano Giuseppe Musacchia inizia a lavorare i vasti appezzamenti dei notabili del luogo e, con grandi sacrifici e privazioni, inizia a comprare i primi terreni con l’auspicio di affrancarsi ed iniziare a coltivare i primi vigneti. A lui si uniscono i figli Vincenzo e Salvatore che riescono, via via, ad ampliare l’azienda.
Dal 2017 le tenute vengono gestite dai nipoti che decidono di chiudere la filiera con la costruzione di una cantina aziendale per vinificare in proprio le uve attraverso le più moderne tecnologie. La nostra filosofia aziendale, infatti, si riflette nella qualità, nella cura delle vigne e nell’attenzione all’integrità delle uve arrivate in cantina, dei mosti e dei vini, per ottenere sapori e aromi caratteristici e rappresentativi dei nostri territori.
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