Zabù Grillo-Vigneti Zabù 2022

Il Zabù Grillo-Vigneti Zabù, proveniente dalla regione vitivinicola italiana IGT Terre Siciliane, è un vino bianco puro, semplice e vivace.

Nel bicchiere questo vino brilla in un vivace giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Al naso si presenta con un bouquet fresco e fruttato. Rivela agrumi maturati al sole insieme a pesche succose, che sono meravigliosamente sottolineate da note floreali di fiori gialli e sfumature minerali. Al palato, la ricchezza di sapori continua in questo vino bianco italiano – supportata da un corpo pieno e ancora una volta da sfumature minerali.

Vinificazione del Vigneti Zabu Grillo

Per questo vino bianco vengono utilizzate esclusivamente uve Grillo. Non appena le uve arrivano alla cantina di Vigneti Zabu, vengono pressate delicatamente e il mosto viene fatto fermentare a bassa temperatura in vasche di acciaio inox. I serbatoi in acciaio inox sono utilizzati anche per l’invecchiamento.

Consigli alimentari per il Vigneti Zabu Terre Siciliane Grillo

Questo vino bianco secco italiano è un ottimo compagno di croccanti insalate estive (preferibilmente con frutti di mare), bastoncini di verdure con crema di formaggio o raffinate zuppe di pesce. Ben raffreddato, questo vino è anche un gradito aperitivo.

Vitigno: Grillo

Area di Produzione: Comune di Sambuca di Sicilia

Regione : Sicilia

Vinificazione: dopo una soffice pigiatura, rigorosamente in riduzione, il mosto viene fermentato a bassissima temperatura per esaltare l’aroma di questo vino. L’affinamento avviene in acciaio inox.

Caratteristiche Sensoriali: giallo paglierino, vivo, luminoso, con sfumature dorate. Olfatto fresco e minerale, con sentore di fiori gialli, pesca e agrumi. Sapido e di buon corpo con sentori minerali, viene leggermente amarognolo nel finale.

Abbinamenti gastronomici: Adatto  per  primi  piatti leggeri, formaggi freschi, pesce e zuppe. Ottimo aperitivo.

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