Alie-Gin-Alle Alici di Sciacca-Dorys
Alie-Gin-Alle Alici di Sciacca-Dorys è anche la cucina piemontese a ispirare la nascita di Alie , distilled gin alle alici di Sciacca. Quelle acciughe con il bagnetto verde, piatto povero divenuto identitario di una terra senza mare, sono il simbolo di come l’impossibile diventa possibile, di come il gusto è un incontro di popoli e di sensazioni. Un’unione che noi abbiamo voluto celebrare a modo nostro.
Così Alie, il nostro gin alle alici di Sciacca, porta in bottiglia il sapore vero del Mediterraneo, intenso, fresco, con la giusta sapidità
Con Alie rinasce in bottiglia il mito della nereide “amabile” secondo Esiodo e “dai grandi occhi” secondo Omero. Figlia di Talassa, a differenza della sue sorelle, secondo la leggenda diede a Poseidone sei figli maschi (i Telchini, primi abitanti dell’isola di Rodi) e la ninfa Rodo. Vittima della vendetta di Afrodite nei confronti dei suoi figli, che impedirono alla dea di approdare a Rodi, si
gettò in mare e in seguito raggiunse l’onore immortale.
Le alici di Alie
A selezionarle per noi è Mazaramare,
azienda siciliana che ha l’esperienza per
scegliere le migliori tra il raccolto dei piccoli
pescherecci che operano nel mare di Sciacca
con una lavorazione artigianale a bordo per
conservare al meglio le alici e fare arrivare
in Piemonte la base preziosa per un distillato
di qualità.
DISTILLED GIN | 41% | 500ML | 2022
Lo spirito mediterraneo di Dorys
Entra così in una bottiglia. Prima quello di Galatea, la nereide che unisce al gusto del gin il profumo del gambero rosso di Mazara del Vallo. Poi quello di Alie, ninfa che sposa il gin con il sapore unico delle alici di Sciacca. Quindi Calipso, che ammalia il palato partendo dal gin e finendo con il profumo dei capperi di Pantelleria.
Per la selezione del gambero rosso di Mazara del Vallo e le Alici di Sciacca ci siamo affidati a Mazaramare, mentre per la scelta dei capperi di Pantelleria si siamo affidati alla cooperativa agricola “Produttori capperi”
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