Balanubi-Malvasia-Tenute Nicosia
Balanubi-Malvasia-Tenute Nicosia L’intensità del colore, le note floreali e di albicocca, il gusto morbido e armonioso caratterizzano questo vino liquoroso da uve Malvasia fatte maturare a lungo sulla pianta per ottenere la massima concentrazione aromatica. Il nome di questo vino dolce, che tanta gioia dà al palato e al cuore, si ispira al poeta arabo siculo Al-Ballanubi, che cantò l’amore e la fugacità dei piaceri della vita.
Balanubi-Malvasia-Tenute Nicosia
Formato : 50 cl
Uvaggio: Malvasia
Affinamento: in vasche d’acciaio inox e almeno 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 16% vol.
Alla vista: giallo ambrato brillante
Al naso: aroma fresco e intenso con sentori floreali e note di albicocca
Al palato: elegante, vellutato e armonico
Abbinamenti: ideale vino da meditazione, è ottimo anche a fine pasto con frutta secca, paste di mandorla e molti dolci tipici della tradizione; da provare anche in abbinamento a formaggi erborinati
Servire a: 8-10°C
Storia della Cantina
- Origini (1898): Francesco Nicosia fonda l’azienda a Trecastagni (CT), sul versante sud-orientale dell’Etna, iniziando la commercializzazione dei vini locali.
- Svolta Moderna (Fine XX secolo): Carmelo Nicosia trasforma l’azienda, investendo pesantemente nel rinnovamento dei vigneti (particolarmente nella tenuta di Monte Gorna) e costruendo una cantina all’avanguardia.
- Espansione Territoriale: Oltre alle vigne vulcaniche dell’Etna, l’azienda estende la produzione a Vittoria (RG), zona del Cerasuolo di Vittoria DOCG.
- Sostenibilità e Qualità: I vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biologica e certificata (certificazioni ISO, BRC, IFS, biologico e vegano).
- Innovazione: L’azienda si distingue per la produzione di spumanti metodo classico (Etna DOC) e per la ricerca sui “vitigni reliquia” in collaborazione con l’Università di Catania.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.