Free Viber Cuvée-Rive Pionono

Free Viber Cuvée-Rive Pionono Cuveè ottenuta grazie una attenta selezione delle migliori  uve  dando  vita a questa cuveè da gustare a tutto pasto.

Dopo la raccolta delle uve, gli acini ed i grappoli interi, senza subire lacerazioni, vengono sottoposti a pressatura soffice da cui si ottiene il mosto fiore.

Segue la decantazione statica a freddo del mosto, per l’eliminazione delle parti solide in sospensione. Con l’inoculo di lieviti selezionati inizia la fermentazione ad una temperatura controllata di 18 °C.

Il vino viene così travasato e posto ad affinare per alcuni mesi in tini d’acciaio prima della vendita.  Il cuveè delle migliori uve viene selezionato prima della presa di spuma (o seconda fermentazione) la quale avviene a bassa temperatura in autoclave.

Le Manzane – un’azienda a conduzione familiare impegnata nella qualità

Free Viber Cuvée-Rive Pionono

La Cantina Le Manzane non è lontana dalle Dolomiti. L’origine del loro nome era la zona di Manazana in cui si trova l’azienda vinicola. Qui vengono prodotti spumanti come il pregiato Prosecco Superiore Le Manzano DOCG. Osvaldo Balbinot fonda l’azienda nel 1958 insieme alla moglie Elsa. Il know-how è stato trasmesso al figlio Ernesto Balbinot. Giunti alla terza generazione, Marco e Anna Balbinot continuano il lavoro di famiglia con amore e passione per il terroir e i suoi prodotti, il vino. Con amore, passione e dedizione, la famiglia e il suo team ottengono il meglio dai vigneti, annata dopo annata.

TRA I COLLI DEL PROSECCO

UN NUOVO CAMMINO ATTRAVERSA IL TERRITORIO

Dolci saliscendi cullano lo sguardo, l’aria limpida pizzica la pelle e il verde intenso della natura rinfranca lo spirito. Tutto ciò mentre un sorso di Prosecco solletica le labbra e la gola, tra le colline delle zone di Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso, si produce infatti la famosa bollicina che accompagna aperitivi, cene e serate in compagnia.

Ovunque si giri lo sguardo, il paesaggio è unico e suggestivo,caratterizzato da terrazzamenti erbosi chiamati ciglioni, creati a partire dal ‘600 e nel corso dei secoli dai viticoltori, ha assunto un aspetto a mosaico capace di evidenziare ancor di più il motivo naturalmente ondeggiante del territorio.

Proprio la particolare estetica è il motivo per cui, nel 2019, le Colline del Prosecco sono state dichiarate dall’Unesco Patrimonio dell’umanità.

Custodito dalle Dolomiti

Ai piedi delle Alpi delle Dolomiti si trova il soleggiato paesaggio collinare di Manzana in Veneto. L’azienda vinicola Le Manzano è immersa nel panorama unico del Felettano. La regione vinicola intorno a Conegliano e Valdobbiadene è stata dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2019. Nel 2009 la zona ha ricevuto il premio DOCG di massima qualità da parte del Ministero delle Politiche Agricole Italiano.