Bianco Di San Lorenzo-Cantina-De Gregorio 2023
ùBianco Di San Lorenzo-Cantina-De Gregorio Dall’unione dell’Inzolia con la sua abbondanza, il suo essere sicuramente meridionale, e dell’Incrocio Manzoni, fine, leggiadro, indiscutibilmente nordico, nasce il BIANCO DI SAN LORENZO 2023 D.O.C. SICILIA, sorprendente, delicato ma allo stesso tempo forte, con una precisa identità.
Dal colore molto tenue, giallo paglierino, con riflessi verdolini. I suoi sentori fruttati dalle eleganti note di frutta bianca, spaziano dalla pesca, alla mela, con tocchi di ananas e albicocca. L’equilibrio e l’eleganza caratterizzano le sensazioni al palato, la finezza aromatica lo rende estremamente piacevole, la sapidità e la mineralità invitano a riaccostarsi al bicchiere.
PREMI BIANCO DI SAN LORENZO 2023
- Gran Menzione al Vinitaly 2011
- Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles 2010
- Medaglia di Bronzo al Decanter World Wine Awards 2018 con 87 punti
Scheda Tecnica
| Uve | Incrocio Manzoni, Inzolia |
|---|---|
| Area | Menfi C/da Torrenova, Sciacca C/da Isole Carboy |
| Raccolta | Agosto, Settembre |
| Età | 15, 20 |
| Metodo | Manuale |
| Potatura | Guyot |
| Fermentazione | Acciaio |
| Densità | 4500, 4000 |
| Affinamento | Acciaio |
| Resa | 65 Q.li per Ha, 75 Q.li per Ha |
| Alcohol | 12,50% Vol. |
Un territorio straordinario, che spazia dai templi di Agrigento alle saline di Trapani, attraverso le rocce bianche della Scala dei Turchi e i templi di Selinunte. L’azienda si estende al centro di questo crocevia di culture mediterranee, tra Sciacca e Menfi, di fronte la “fantastica” Isola Ferdinandea.
Un territorio da sempre vocato a produzioni enologiche di pregio. Terre vulcaniche dove, a memoria degli anziani, da sempre si è coltivata la vite.
Trenta ettari, tra vigneti e uliveti, dove di fianco ai vitigni autoctoni, si sono coltivate le varietà internazionali, che hanno trovato in questa terra un habitat naturale.
Un clima temperato di inverno, estati calde e asciutte, una luminosità straordinaria e una precisione quasi maniacale nelle colture, permettono alle piante, talvolta nella sofferenza, di esprimere un frutto sano e forte che trarrà poi conclusione nella produzione di vini di grande qualità.
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