Due Lune Cellaro Sicilia DOC
Due Lune Cellaro Sicilia DOC è un vino rosso, fermo e secco, vinificato in blend con uve Nerello Mascalese e Nero d’Avola. Prodotto di punta particolarmente rilevante della cantina Cellaro, in provincia di Agrigento (Sicilia).
Descrizione
Il Due Lune Sicilia della cantina Cellaro è un vino rosso, fermo e secco, vinificato in blend con uve Nerello Mascalese e Nero d’Avola.
Prodotto di punta particolarmente rilevante della cantina Cellaro, in provincia di Agrigento (Sicilia). Il Due Lune è un vino dai tannini ben espressi, sono perfettamente bilanciati soprattutto dal naturale residuo zuccherino e la freschezza, tanto da rendere affascinante il sorso.
VINIFICAZIONE
Quando i grappoli sono a maturazione, si tagliano i tralci 10 cm prima del grappolo stesso. Inizia così il naturale processo di appassimento grazie al caldo sole siciliano e al vento di scirocco proveniente dall’Africa. Quando si ottiene una diminuzione del peso del 15-20% le uve sono vendemmiate, pigiate e comincia la fermentazione a contatto con le bucce. Dopo una macerazione molto lunga il vino è travasato in barriques dove riposa per circa 6 mesi, e successivamente imbottigliato ed etichettato nasce il Due Lune.
Il Due Lune Sicilia DOC prodotto dalla cantina “Cellaro” è un vino rosso, fermo e secco, vinificato in blend con uve Nerello Mascalese e Nero d’Avola.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Due Lune è un vino dal colore rosso rubino, profondo e impenetrabile. È un’esplosione di profumi di frutta rossa e di mora matura, spezie orientali, pepe rosa e cuoio ben integrate tra loro.
- In bocca: Caldo, potente e piacevolmente persistente, i tannini ben espressi sono perfettamente bilanciati con il naturale residuo zuccherino e la freschezza, tanto da rendere affascinante il sorso.
- Abbinamenti: Ottimo con piatti di pasta con sugo, quindi arrosti e selvaggina. Inoltre perfetto con formaggi stagionati.
- Uve: Nerello Mascalese e Nero d’Avola
- Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
- Colore: Rosso rubino profondo e impenetrabile
- Formato (cl.): 75.0
- Nome etichetta: Due Lune Cellaro Sicilia DOC
- Produttore: Cellaro
Una natura tanto prodiga si fissa nella memoria e scalda il cuore. Quindi per questo il marchio Cellaro si erge a baluardo di una straordinaria ricchezza. Mentre simboleggia un territorio invidiabile, difende con etica e coscienza un ambiente che suscita meraviglia e custodisce tradizioni enologiche antichissime.
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