Olio evo-Castellana-5lt-Azienda Agricola Rizzuto

Olio evo-Castellana-5lt-Azienda Agricola Rizzuto Selezione di Famiglia annata 2023/2024 è un olio extravergine di oliva ad Indicazione Geografica Protetta, nobile frutto dell’unione di pregiate cultivar autoctone siciliane (Nocellara, Biancolilla Cerasuola), prodotto da olive di primissima qualità estratte a freddo entro 24 ore dalla raccolta. La zona di produzione è Sciacca.

Risulta ideale per quei consumatori che desiderano una dieta sana, gustosa e naturale. Conquista per il suo carattere equilibrato che lo rende ideale per i piatti tipici della cucina mediterranea.

Dal pinzimonio alle bruschette, al pesce, è perfetto per valorizzare i cibi più naturali. A crudo dà il meglio su carne, pesce, minestre, insalate e pane caldo.

Olio evo-Castellana-5lt-Azienda Agricola Rizzuto

MONOCULTIVAR: Nocellara, Cerasuola, Biancolilla;
METODO DI ESTRAZIONE: Estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo entro le 24 ore dalla raccolta;
ZONA DI PRODUZIONE: Sciacca – Sicilia;
SAPORE: Fruttato medio con sentore di erba fresca e a volte di pomodoro verde con una leggera e gradevole sensazione di piccante;
COLORE: Verde con riflessi giallo paglierino.
VOLUME: 5 LT

 

Azienda Agricola Rizzuto Olio extravergine evo Castellana 5lt

 

L’Azienda Agricola Rizzuto affonda le sue radici nel secolo scorso. È un episodio curioso e significativo a dare il là alla storia dell’azienda. Nonno Salvatore Rizzuto, dopo un’eccellente carriera militare vissuta in giro per il Mediterraneo, viene preso prigioniero dalla fazione nemica, venendo sballottato qui e lì in giro per l’Europa. Per 10 anni nessuna notizia di quanto accaduto giunge a casa Rizzuto: la famiglia teme che Salvatore sia rimasto vittima dell’aspro conflitto bellico. L’unica notizia arriva però in maniera improvvisa, una mattina di maggio: Salvatore, tra lo stupore e la commozione della famiglia, fa ritorno a casa, raccontando quanto accaduto negli ultimi 10 anni vissuti lontani da Sciacca. Il padre, Domenico, travolto dall’entusiasmo, per celebrare l’inatteso  ritorno del figlio, organizza una grande festa nel baglio di famiglia, sito in contrada Castellana. Non un luogo casuale: proprio lì, in quel giorno, Salvatore deciderà di porre le basi della sua nuova vita. Grazie a un antico frantoio in pietra, realizzato e regalato dal padre Domenico, Salvatore darà così vita alla tradizione olearia dell’Azienda Rizzuto.

Olio evo-Castellana-5lt-Azienda Agricola Rizzuto

 

Una tradizione ormai quasi centenaria portata avanti prima dal figlio di Salvatore, Calogero, e adesso dalla nuova generazione, con i nipoti Salvatore e Cosimo, impegnati attivamente nella coltivazione di ulivi e agrumi di Sicilia. Proprio grazie all’ingresso di nuova linfa in azienda, nasce un nuovo progetto: con il chiaro obiettivo di affrontare la sfida del mercato globale e portare sulle tavole dei clienti autentico olio extravergine d’oliva IGP siciliano e deliziose arance di Sicilia, nascono una nuova linea di bottiglie e un sito e-commerce. Con un occhio al futuro, ma senza dimenticare la tradizione storia

Olio evo-Castellana-5lt-Azienda Agricola Rizzuto