Descrizione
La Segreta Bianco-Planeta
La Segreta Bianco-Planeta 2024 è uno dei vini simbolo della cantina Planeta, prodotto in Sicilia nelle zone di Menfi e Sambuca di Sicilia. Il nome deriva dal bosco che circonda la storica vigna dell’Ulmo.
È un bianco fresco, mediterraneo e molto versatile, pensato per una beva immediata ma con una buona complessità aromatica. Il blend unisce vitigni autoctoni siciliani e varietà internazionali, creando un vino equilibrato tra freschezza, frutto e sapidità.
Scheda tecnica
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Tipologia | Vino bianco fermo biologico |
| Produttore | Planeta |
| Vitigno | Chardonnay, Fiano, Grecanico, Viognier |
| Zona di produzione | Menfi e Sambuca di Sicilia (AG) |
| Vitigni | 40% Grecanico, 20% Chardonnay, 20% Grillo, 20% altre varietà |
| Gradazione alcolica | 12,5–13% vol |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | Acciaio inox |
| Temperatura di servizio | 8–10 °C |
| Certificazione | Biologico + protocollo SOStain® |
Note degustative
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Profumo: pesca bianca, albicocca, agrumi siciliani, melone bianco, frutta tropicale e leggere note erbacee.
Gusto: fresco, sapido, morbido ma agile, con buona persistenza e finale agrumato-minerale.
Abbinamenti consigliati
- Aperitivi
- Antipasti di mare
- Cous cous di pesce
- Fritture leggere
- Insalate mediterranee
- Pasta con verdure o crostacei
- Formaggi freschi
Planeta è una delle più importanti e rappresentative cantine siciliane, simbolo del rinascimento enologico dell’isola. Fondata ufficialmente nel 1995 dalla famiglia Planeta, vanta però una tradizione agricola che risale a 17 generazioni, fin dal XVI secolo.
L’azienda ha costruito un modello unico in Sicilia: ogni territorio ha la propria cantina, con vigneti distribuiti nelle zone vitivinicole più vocate dell’isola — Menfi, Noto, Vittoria, Etna e Capo Milazzo — per valorizzare le diverse identità climatiche e territoriali siciliane.
Planeta produce oltre 2 milioni di bottiglie all’anno su circa 370 ettari vitati, coltivati con forte attenzione alla sostenibilità ambientale e all’agricoltura biologica. L’azienda è conosciuta sia per la valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani — Nero d’Avola, Carricante, Frappato, Moscato di Noto, Nerello Mascalese — sia per l’eccellente interpretazione di vitigni internazionali come Chardonnay, Syrah e Cabernet Franc.
Posizionamento del vino
La Segreta Bianco è considerato un:
- “entry premium wine” siciliano,
- molto presente in ristorazione,
- forte nel canale horeca
- apprezzato per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Ha ricevuto anche punteggi intorno ai 90–91 punti da Wine Enthusiast e James Suckling.
Recensioni
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